カジュアルからビジネスまで使えるアイディア
もうすぐイベントにちょうどいい季節の秋。
ちょっとしたお礼や、社内での慰労会、おもてなしでのスイーツや食事は、
コミュニケーションを生み出す一助に。
特徴的な器にはクラシックな形のババロアをのせてみます。
wasara皿の分かれた部分に、茶葉をのせて、
ゲストに楽しんでもらうためにひと工夫してみます。
フードでは、ソースや塩などをいれていただくことが多いですが、
スイーツにはこのようなアイディアもぴったり。
シンプルでも愛らしい印象を与えるショートケーキ。
カップ類のタンブラーや猪口には、
それぞれのスイーツに合わせたドリンクをいれると、
より満足していただけるおもてなしになります。
ペアリングもたのしみの一つですよね。
丸く形をとったメレンゲを、丸皿にのせて提供します。
洋菓子でもクラシックなイメージが合わさって、格上げされた雰囲気に。
お菓子の丁寧さや繊細さを損なうことなく、
ゲストへのおもてなしをすることができます。
ショートケーキ、カルダモンクッキー、
カマンベールのババロア、りんごのメレンゲの4つ。
WASARAのストーリーで伝えられる想い
人の手になじむようにつくられた、柔らかな曲線と
手びねりの陶器ような質感は、おもてなしの空間をつくる一部になります。
原料は竹とサトウキビ。
余剰資源で廃棄されるはずのものを
循環、アップサイクルすることでつくられました。
役目を終えた自然の素材を、人の手に還します。
現代のビジネスシーンでは、効率や利益が重要視される傾向ですが、
ときには立ち止まって一呼吸置くことも大切ですよね。
WASARAを使うことで、さまざまなメッセージを、
料理とともにそっと後押しします。
写真：料理家とWASARA vol.3 長田佳子 〜スパイスの香りを秋のお菓子に〜at DEN PLUS EGG Tokyo, 北参道
